Trước khi Bộ Y tế công bố kết quả kiểm tra các cơ sở chăn nuôi trong nước có sử dụng chất cấm không, Cục Thú y cũng đã lấy 5 mẫu gà nhập lậu ở chợ Hà Vỹ (Hà Nội) để kiểm tra và kết quả kiểm tra cho thấy hầu hết đều phát hiện tồn dư kháng sinh sulphadiazine

Ông Đinh Sỹ Chung ở xã Yên Sơn, thị xã Tam Điệp (Ninh Bình) có trại gà công nghiệp đẻ trứng với 50.000 con cho biết, bây giờ chăn nuôi trang trại lớn chủ yếu là phòng bệnh, ít khi phải dùng thuốc trị bệnh.

“Nếu có phải dùng thuốc trị bệnh thì các trang trại lớn như chúng tôi thường dùng các loại thuốc được phép sử dụng, còn chất kháng sinh cloramphenicol theo tôi được biết thì loại chất này đã bị cấm khoảng 5 năm nay” – ông nói.

Theo ông Chung, hiện nay, đối với bệnh tiêu chảy ở gà, lợn có rất nhiều loại thuốc thế hệ mới, giá cả cũng phải chăng và các chất kháng sinh trong các loại thuốc này chỉ tồn dư từ 3-5 ngày như amoxicillin và nhiều loại thuốc khác.

Ông Nguyễn Văn Thắm ở thôn Dưỡng Thọ, xã Tiên Phong (Duy Tiên, Hà Nam), hiện đang nuôi gần 4.000 con gà Móng (gà Sách đỏ), trong đó khoảng 3.000 gà đẻ trứng ấp dùng để nhân giống. Ông cho hay: “Tôi chăn nuôi gà đẻ nhân giống bảo tồn nguồn gen là chính, nên không thể sử dụng kháng sinh, chứ nói gì đến kháng sinh CAP. Bởi con gà đẻ cũng như “bà chửa” vậy, dùng kháng sinh là hỏng ngay. Hiện nay đã có nhiều loại kháng sinh thay thế tốt được phép sử dụng nên chúng tôi chẳng dại gì dùng loại kháng sinh độc hại đã bị cấm này”- ông Thắm cho biết.

Ông Đàm Xuân Thành – Phó Cục trưởng Cục Thú y cho biết, Bộ NNPTNT đã đưa chất kháng sinh cloramphenicol vào danh mục cấm. TS Nguyễn Đức Trọng – Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi khẳng định: Người chăn nuôi trong nước ý thức rõ được những hệ lụy và hậu quả từ việc sử dụng các chất kháng sinh đã bị cấm.

Theo Xuân Tùng Thông

Dân Việt

Gà: Trứng lỗ 200 đ/quả, thịt lỗ 8.000 đ/kg

Vừa bắt máy điện thoại, anh Hoàng Ngọc Đoàn, chủ trại gà đẻ trứng lớn nhất huyện Đông Anh (Hà Nội) khẩn khoản than: “Chú sang đây xem tình hình thế nào thông tin gỡ giúp cánh nuôi gà bọn anh. Lại sắp sập tiệm đến nơi rồi chú ơi!”.

Trại gà đẻ anh Đoàn ở xã Tàm Xá (Đông Anh) chuồng khép kín. Còn nhớ giữa năm 2012, tôi đến trại gà của anh khi trứng tồn lại chất như núi, thối la liệt. Chị Quế vợ anh vừa khóc vừa khiêng trứng thối ra bờ sông Hồng đổ đi.

Giá trứng lúc ấy rớt xuống chỉ còn dưới 1.000 đ/quả. Vực dậy sau giai đoạn lao đao ấy, lần này sang thấy trại gà của anh hoành tráng thêm, bởi mới đây anh tiếp tục mở rộng chuồng, nâng tổng số đàn lên tới 3,5 vạn con. Từ khoảng tháng 3/2013, giá trứng bắt đầu nhích dần lên, có thời điểm đã lên tới 2.200 đ/quả. Nhưng “ngày vui ngắn chẳng tày gang”, ròng rã từ tháng 9/2013 đến nay, giá trứng gà liên tục lao dốc, đến giữa tháng 10/2013 chỉ còn 1.500 đ/quả và giẫm chân tại chỗ từ đó tới nay.

Anh Đoàn tính toán: Tiền thức ăn hết 120 g/con/ngày, nhân với tỉ lệ đẻ cao lắm khoảng 80%, với giá cám 10 nghìn đ/kg, tính ra giá thành mỗi quả trứng hiện không dưới 1.700 đồng. Nhưng giá trứng đỏ (gà công nghiệp) hiện chỉ từ 1.400 – 1.500 đ/quả, chưa tính chi phí nhân công, thuốc thú y, điện nước…, mỗi quả trứng lỗ ít nhất 200 đồng.

“Trại của tôi tự pha trộn thức ăn, nên tiết kiệm được khoảng 200 đ/quả, hiện tại, nếu chỉ tính tiền thức ăn thì đang hòa vốn. Với các trang trại phải mua thức ăn tinh thì lỗ nặng, nhất là anh nào nuôi gà thịt còn nguy to!” – anh Đoàn cho biết. Theo anh, giai đoạn giá gà thịt còn được giá, mỗi con gà đẻ lông đỏ thanh lí cỡ 2 kg có giá tới 130 – 140 nghìn, xem như hòa vốn với giá giống ban đầu. Tuy nhiên do giá gà thịt đang xuống rất thấp nên hiện giá gà đẻ lông đỏ thanh lí chỉ còn 90 – 100 nghìn đồng/con.

Liên hệ với ông Nguyễn Văn Chiến – Chủ nhiệm HTX Chăn nuôi Cổ Đông (Sơn Tây, Hà Nội), ông Chiến nói như mếu: “Giải tán hết rồi, lỗ liên tiếp 3 – 4 lứa liên tục, không còn trại nào trụ được nữa”.

Ông Chiến cho biết, giá gà lông trắng từ chỗ 48 nghìn đ/kg, hiện đã giảm kỷ lục xuống chỉ còn 20 – 21 nghìn đ/kg (xuất tại chuồng); giá gà lông đỏ Lương Phượng từ 47 – 48 nghìn đ/kg giờ chỉ còn 34 – 35 nghìn đ/kg. Ngay cả gà thả đồi có giá ổn định nhất cũng chỉ còn 80 – 82 nghìn đ/kg (giảm 10 – 15 nghìn đ/kg). Với giá này, các trang trại nuôi gà thịt công nghiệp đang lỗ từ 7.000 – 8.000 đ/kg.

Nhận định nguyên nhân thảm hại của thị trường sản phẩm gia cầm, các chủ trang trại mỗi người nghĩ một nguyên nhân. Chủ trang trại Hoàng Ngọc Đoàn phân tích: Thị trường bây giờ hình như chẳng có quy luật gì nữa. Thường thì thời điểm này đến Tết Nguyên đán đang là mùa cưới xin lễ lạt, năm ngoái giá trứng gà đỏ lên tới 2.200 – 2.300 đ/quả, năm nay đột nhiên giữa mùa cưới chỉ còn 1.400 đ/quả. Điều lạ là thông thường, giá trứng gà trắng Ai Cập lúc nào cũng cao hơn trứng gà đỏ 400 – 500 đ/quả, ấy vậy mà năm nay thì lạ chưa từng thấy, khi trứng gà đỏ lại đắt hơn trứng gà Ai Cập 100 – 200 đ/quả.

Một chủ buôn chuyên mua trứng của trại anh Đoàn phân phối tại thị trường Hà Nội lại cho rằng: “Trứng gà đỏ bỏ mối cho các cơ sở và NM làm bánh kẹo rất lớn. Đang mùa làm bánh kẹo Tết nên trứng gà đỏ bán chạy, đắt hơn trứng gà Ai Cập. Nhưng nhìn chung năm nay lượng trứng gà Ai Cập quá nhiều, mà tiêu thụ ở các nhà ăn cũng giảm mạnh do ít công nhân”.

Lợn: Lãi 1 triệu đ/con

Trái với thảm cảnh của người nuôi gà, người nuôi lợn nhiều tháng nay ung dung ngồi thu lãi. Càng gần Tết, cánh chủ trại lợn càng hớn hở ra mặt.

Gặp tôi, anh Trương Mạnh Quân, chủ trại lợn thịt 8.000 con ở vựa chăn nuôi huyện Văn Giang (Hưng Yên) mặt tươi như hoa cho biết, giá lợn thịt siêu nạc xuất tại chuồng hiện đang trên 49 nghìn đ/kg. Với giá thành khoảng 41 nghìn đ/kg, mỗi đầu lợn xuất chuồng 90 – 100 kg lãi sơ sơ 800 nghìn đồng. Đối với các hộ tự túc được nguồn giống hậu bị, giá thành chỉ khoảng 38 – 39 nghìn đ/kg thì có thể lãi 1 – 1,3 triệu đ/con.

Ông chủ này phân tích: Năm 2013 có thể nói sáng sủa nhất về giá lợn trong mấy năm gần đây, khi người chăn nuôi liên tục có lãi. Mặc dù giai đoạn giữa năm 2013, có thời điểm giá lợn có tụt nhẹ xuống 42 – 43 nghìn đ/kg, nhưng sau đó tăng đều cho lên tới 49 nghìn đ/kg.

Còn lại về căn bản, cả đầu và cuối năm, người nuôi lợn đều có lãi khá. Điều đáng mừng là năm 2013, giá TĂCN, thuốc thú y nhìn chung chỉ tăng nhẹ khoảng dưới 10%, tương đương với mức tăng lãi suất ngân hàng, cộng với dịch bệnh yên ắng cả năm nên chủ trang trại dễ thở.

Về sự ổn định của giá thịt lợn năm nay, anh Quân đánh giá: XK lợn đi Trung Quốc (TQ) suốt 3 năm từ 2010 đến 2012 rất lèo tèo, cũng là giai đoạn mà giá thịt lợn trong nước khốn đốn. Tuy nhiên năm nay, tình hình rất khả quan.

Hiện tại, mỗi ngày riêng tại vựa trang trại lợn khu vực huyện Văn Giang có từ 2 – 3 xe tải (mỗi xe 150 – 200 con) lợn được thu gom xuất đi TQ. “Nhu cầu nội địa tôi nghĩ là kịch kim lắm rồi, khó mà tăng thêm được. Tình cảnh NM, KCN giảm công nhân thế này nữa thì càng gay go. Nếu không có lợn xuất đi TQ, tôi nghĩ giá lợn năm nay khó mà vượt qua được 45 nghìn đ/kg” – anh này quả quyết.

Một trùm lái lợn nhà nghề tên Quỳnh (quê Quảng Ninh), chuyên thu gom lợn tại các tỉnh Hà Nam, Hưng Yên, Bắc Giang… cho biết, XK lợn sang TQ thời gian qua rất thuận lợi do thương lái TQ mua với giá rất tốt. Hiện giá lợn giao tại cửa khẩu khoảng 51 nghìn đ/kg, trừ chi phí, thương lái cơ bản có lãi. Vị này ước tính, lượng lợn thịt XK qua các cửa khẩu tại Lạng Sơn và Móng Cái (Quảng Ninh) hiện giao động khoảng 50 – 60 xe/ngày, tương đương hơn 1.000 tấn.

Với mức này, lượng lợn thịt XK sang TQ tại các tỉnh ĐBSH chiếm khoảng 30% tổng đàn. Đặc biệt tại một số vùng không nuôi lợn siêu nạc, tỉ lệ lợn XK qua TQ chiếm khoảng 50 – 60%. Riêng anh Quỳnh mỗi ngày gom ít nhất 2 xe tải, mỗi xe 200 con chuyển lên biên giới Lạng Sơn, Móng Cái để XK sang TQ.

Nhận xét về tình hình XK lợn sang TQ, anh Quỳnh tiết lộ: Lợn XK đi TQ rất dễ tính, họ không yêu cầu phải là lợn càng siêu nạc càng tốt như ở ta, ngược lại họ rất thích lợn mỡ. Khác với lợn xuất chuồng trong nước hiện nay thường chuộng cỡ 90 – 100 kg/con, TQ lại thích lợn to, cỡ 120 – 130 kg/con, thậm chí 140 kg/con.

Vì thế, có thể nói từ lợn quá lứa, lượn sề, cho tới lợn cỏ (giống lợn ta) họ đều mua giá cao. Điều này rất thuận lợi cho việc tiêu thụ lợn cỏ, tỉ lệ nạc thấp vốn bị thị trường trong nước chê, đặc biệt tại các địa phương nuôi lợn cỏ nông hộ như tại Lí Nhân, Bình Lục (Hà Nam), hay một số vùng ở Nam Định, Thái Bình…

“Chính sách cửa khẩu của phía TQ hiện rất thông thoáng. Thường thì phía TQ chỉ yêu cầu lợn khỏe mạnh, đồng đều là được, đặc biệt phải đủ số lượng. Chẳng hạn họ đặt chuyến 100 con thì phải đúng 100 con, chứ có 99 con là họ tuyệt đối không lấy.

Trong khi đó do việc nuôi lợn nhỏ lẻ, phải đi gom nhiều nơi nên việc tập hợp hàng rất khó khăn. Bên cạnh đó, “luật lá” dọc đường vận chuyển hàng tới cửa khẩu ở phía Việt Nam nặng nề quá, mỗi chuyến tới cả chục triệu chứ chẳng chơi!” – anh Quỳnh bộc bạch.

Theo Lê Bền

Nông nghiệp Việt Nam

Ngay sau khi xuất bán lứa heo thịt, ông Hòa đã bắt tay vào việc thả lứa heo mới để chuẩn bị phục vụ thị trường dịp lễ, tết cuối năm. Thế nhưng, dù được dự báo tình hình thị trường sẽ tiêu thụ tốt, giá heo có thể tăng lên mức 50.000 đồng/kg nhưng đợt này ông Hòa cũng không thể thả nhiều bởi nhà ông còn bị thâm hụt vốn từ các lứa heo trước.

Giá gà công nghiệp hiện đang ở mức 37.000-38.000 đồng/kg, tăng 26% so với các tháng trước. Song bài toán thiếu vốn khiến nhiều trại nuôi tại tỉnh Đồng Nai vẫn phải bỏ trống chuồng trại. Nhiều hộ chăn nuôi mong tìm cơ hội lấy lãi bù lỗ trong thời điểm này nên buộc phải xoay xở bằng cách vay vốn bên ngoài với lãi suất cao để tái đầu tư.

Câu hỏi được phần lớn hộ chăn nuôi đặt ra là tại sao khi thực hiện đầy đủ các yêu cầu của ngân hàng như có giấy phép cho chăn nuôi của cơ quan thú y, thực hiện nghĩa vụ nộp thuế, vay trả lãi theo quy định của ngân hàng… nhưng khi vay vẫn gặp nhiều khó khăn.

Qua trao đổi với các ngân hàng tại địa phương như BIDV, Vietcombank…lời giải thích được đưa ra do việc khống chế mức tăng trưởng dư nợ cho vay ở mức 16%/năm, các ngân hàng chỉ có thể cho người chăn nuôi vay số vốn bằng hoặc cao hơn một ít so với khoản vay trước đó. Chẳng hạn hộ nào trước đây được vay 10 triệu đồng, sau khi trả hết nợ gốc cũng chỉ được cho vay lại cao nhất khoảng 12 triệu đồng.

Mức lãi suất hỗ trợ hiện đã giảm xuống ở mức 9,5%/năm nhưng theo Hiệp hội chăn nuôi tỉnh Đồng Nai thì hầu hết người nuôi vẫn đang phải trả 11%/năm cho khoản vay trung hạn, vì nếu vay ngắn hạn thì không thể quay kịp vòng vốn để trả lãi ngân hàng.

Một hạn chế khác là do quy mô chăn nuôi nhỏ lẻ chiếm đến 60%, nên nếu vay được vốn thì cũng chỉ ở mức 20 triệu đồng/hộ và thường phải qua kênh vay vốn tín chấp của các hội, đoàn thể.

Điều mà người chăn nuôi băn khoăn lúc này chính là khi đồng vốn vay đến được tay nông dân e rằng sẽ qua thời điểm tái đàn. Theo kinh nghiệm của những người chăn nuôi, gia súc, gia cầm chỉ bán được giá vào thời điểm cuối năm. Vì vậy, nếu bây giờ không có vốn để tái đàn cũng đồng nghĩa với việc mất đi cơ hội để phục hồi ngành chăn nuôi và bù đắp những thiệt hại của ngành chăn nuôi trong thời gian qua.

Theo Duy Ly

VTV

Sức cạnh tranh thấp, phát triển chậm và không ổn định, dịch bệnh rình rập…, ngành chăn nuôi đang đứng trước những thách thức vô cùng nan giải.

Trong khi đó, làn sóng đầu tư, NK các sản phẩm chăn nuôi từ nước ngoài sắp sửa ùa vào nước ta.

Đó là những trăn trở lớn mà nhiều đại biểu đề cập tại Hội nghị triển khai công tác Chăn nuôi – Thú y toàn quốc diễn ra hôm qua (26/8).

Thách thức hàng nhập khẩu

Theo Cục Chăn nuôi, nhờ tình hình dịch bệnh được kiểm soát tốt, tín hiệu thị trường sôi động trở lại nên nửa đầu năm 2014, ngành chăn nuôi đã khởi sắc trở lại, với tốc độ tăng trưởng ước đạt 3% (so với mức tăng 1,9% năm 2013). Dự báo, nếu duy trì được tốc độ này, chăn nuôi năm 2014 sẽ có mức tăng trưởng khoảng 5%.

Trong khi đó theo Cục Thú y, nhờ kiểm soát tốt dịch bệnh trong một thời gian dài nên đến nay, Cục Thú y phối hợp với các địa phương đang tập trung quyết liệt triển khai thí điểm các vùng an toàn dịch bệnh tại 7 tỉnh trên cả nước.

Đây được xem là hướng kiểm soát dịch bệnh mang tính bền vững, lâu dài của ngành thú y nhằm chuyển từ tình trạng bị động chạy theo dịch bệnh sang chiến lược chủ động kiểm soát dịch bệnh.

Trong khi tình hình dịch bệnh, giá cả sản phẩm chăn nuôi trong nước thời gian qua tương đối khả quan, thì điều đáng lo là lượng sản phẩm chăn nuôi, nguyên liệu TĂCN nhập khẩu tiếp tục tăng vọt.

Cụ thể 7 tháng đầu năm, NK lợn giống tăng gần 2 lần so với cùng kỳ năm 2013; NK sản phẩm thịt lợn gần 2 ngàn tấn, tăng 9,4%; sản phẩm thịt gà NK hơn 51 nghìn tấn, tăng 22%; trâu bò sống NK hơn 150 nghìn con, tăng 11%… Đặc biệt, NK nguyên liệu TĂCN 7 tháng đầu năm lên tới 5,9 triệu tấn, tăng 55% so với cùng kỳ.

Đánh giá về những thách thức cho ngành chăn nuôi hiện nay, Bộ trưởng Cao Đức Phát lo lắng cho rằng, mặc dù là ngành chiếm tỉ trọng khá lớn trong cơ cấu giá trị ngành nông nghiệp của nước ta và nhận được nhiều chính sách bảo trợ, tuy nhiên trong khi ngành trồng trọt, thủy sản, lâm nghiệp đã có nhiều mặt hàng có vị thế quốc tế, thì ngành chăn nuôi đóng góp cho XK hết sức khiêm tốn.

Không những thế, lượng sản phẩm chăn nuôi, đặc biệt là thịt gia súc và nguyên liệu TĂCN NK vào nước ta đang rất lớn. Hiện nay, mặc dù thịt gia súc và sữa có dư địa phát triển lớn ở nước ta, nhưng thịt bò NK đã chiếm 30% thị phần, sữa chiếm 70%. Vì vậy, việc giữ vững thị phần cho các sản phẩm này là bài toán sống còn.

Nóng bỏng chuyện con giống

Nửa đầu năm 2014, bò sữa tiếp tục khẳng định sự phát triển vượt bậc với tốc độ tăng đàn ước trên 14%, vượt mốc 200 nghìn con bò sữa. Tại hội nghị hôm qua, hàng loạt địa phương như Vĩnh Phúc, Tây Ninh, Vĩnh Long, Sóc Trăng… cho biết tốc độ phát triển đàn bò sữa rất khả quan. Tuy nhiên, vấn đề giống bò sữa đang là mối quan tâm lớn của các địa phương.

Ông Bùi Như Ý, PGĐ Sở NN-PTNT Vĩnh Phúc băn khoăn: Vĩnh Phúc có trên 6.000 con bò sữa, đứng thứ 8 cả nước, nhưng việc kiểm soát thụ tinh, nhân giống bò sữa không thể kiểm soát.

“Năng suất sữa bình quân của bò sữa trên địa bàn ước chỉ đạt 5 nghìn lít/chu kỳ, trong khi thế giới hiện lên tới 10 nghìn lít/chu kỳ. Với giống bò sữa trong dân hiện nay, cộng với việc thụ tinh không được kiểm soát, dù có cho ăn bao nhiêu, năng suất sữa cũng chỉ có vậy là cùng”, ông Ý cho hay.

Không chỉ có bò sữa, việc quản lí con giống và thụ tinh đối với bò thịt, lợn… cũng đang khiến nhiều địa phương đau đầu. Ông Nguyễn Văn Tịnh, PGĐ Sở NN-PTNT Hải Dương bức xúc: “Có tình trạng một số DN bán TĂCN, còn kèm khuyến mãi thêm tinh lợn cho trang trại. Có trang trại lợn lúc thừa tinh lại lấy ra bán tùm lum trên thị trường, cơ quan quản lí nhà nước không thể biết loại tinh ấy, giống ấy là giống gì”.

Ông Nguyễn Thanh Sơn – Viện trưởng Viện Chăn nuôi cũng phản ánh, nhiều DN hiện nay NK tinh bò về nước, họ bán ra sao cơ quan nhà nước không biết được, tinh “cận date” vẫn bán rất rẻ. “Đề nghị Cục Chăn nuôi phải có một chương trình hậu kiểm nghiêm ngặt đối với các đơn vị NK tinh hiện nay”, ông Sơn kiến nghị.

Một số định hướng chính

Trong bối cảnh Việt Nam đang đàm phán các hiệp định tự do thương mại, các sản phẩm chăn nuôi nước ngoài sẽ ập vào trong thời gian tới, và ngành chăn nuôi nước ta chắc chắn sẽ còn đối mặt với khó khăn muôn vàn. Trong bối cảnh đó, muốn phát triển được, chúng ta chỉ còn cách tạo nên sự đột biến về thị trường, không chỉ thị trường trong nước mà còn ở thị trường quốc tế.

Nhiều mặt hàng như trứng, thịt gia cầm, thịt lợn… hiện chúng ta đã cơ bản bão hòa nội địa, khi kinh tế trong nước khó khăn, chăn nuôi cũng bị cuốn theo khó khăn. Vì vậy, chỉ có cách mở thị trường XK. Mà muốn XK được thì phải hạ giá thành, tăng chất lượng.

Đối với TĂCN, người đứng đầu Bộ NN-PTNT khẳng định, sẽ có các giải pháp từng bước chủ động nguồn nguyên liệu trong nước. Hiện tại, Bộ cũng đã trình Chính phủ đề nghị Quốc hội bỏ thuế VAT đối với nguyên liệu TĂCN NK nhằm hạ giá thành cho chăn nuôi trong nước.

Đối với ngành thú y, chúng ta muốn XK được sản phẩm chăn nuôi, chỉ còn cách phải đảm bảo không để dịch bệnh xảy ra. Tới đây, chúng ta muốn XK, sẽ phải có sự chứng nhận đạt tiêu chuẩn đạt an toàn dịch bệnh từ Tổ chức Thú y thế giới (OIE). Nếu không đảm bảo được điều này, trong khi chúng ta cứ khuyến khích SX thì tình hình sẽ còn tai hại hơn.

“Vì vậy, đề nghị các tỉnh phải có một đề án chủ động phòng chống dịch bệnh, chuyển từ bị động chạy theo dịch trước đây sang chủ động phòng ngừa, tiến tới xây dựng các vùng an toàn dịch bệnh tại các tỉnh. Bộ NN-PTNT đặt hàng cho Cục Thú y làm sao không để xảy ra dịch bệnh”, Bộ trưởng gợi ý.

Bộ trưởng cũng khuyến khích DN làm giống, làm TĂCN, thức ăn bổ sung, chế biến… để có thể giúp người chăn nuôi tiếp cận dần với KH-KT chăn nuôi trình độ cao, giúp họ chuyển dần từ chăn nuôi nông hộ lên gia trại, trang trại..

Theo Lê Bền

Nông nghiệp Việt Nam